www.coolzaa.com | อัพเดทประจำวันที่29 กุมภาพันธ์ 2024
หอยหอม

หอยหอม ที่ 1 หอยป่า ราคาดี หอยภูเขา รสชาติใหม่ของเมนูหอย


หอยหอม | หรือหอยภูเขา ที่สามารถนำมารับประทานได้ ขายก็ราคาดี เพราะถือว่าเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่เป็นตัวชีวัดดัชนีความสมบูรณ์ของป่าธรรมชาติ เนื่องจากหอยชนิดไม่มีพิษ รับประทานได้แถมมีรสชาติอร่อย

hoihom 02

หอยหอม

และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้มีชื่อตามที่กล่าวคือ หอยชนิดนี้มีกลิ่นหอม นิยมนำมาต้มใส่ใบมะกรูด หรือต้มใส่ใบมะขาม ทูปตะไคร้ ใส่เล็กน้อย จะให้รสชาติดีและมีความหอมมากยิ่งขึ้น ชวนรับประทานจริงๆ เป็นหอยสายพันธุ์ชนิดเดียวกันกับหอยเดื่อ หรือมีลักษณะคล้ายหอยทาก แต่ตัวเล็กกว่า และสามารถรับทานได้

ภูมิประเทศของไทยเรายังคงสมบูรณ์ 100% ธรรมชาติแบบนี้ส่งผลดีต่อหอยเป็นอย่างมากในการสืบพันธุ์และดำรงชีวิตอยู่ ดังนั้นจึงไม่แปลกที่จะมีหอยออกมาเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงนิยม ไปหาเก็บหอยออกมาจากป่า หรือภูเขา เพื่อสร้างรายได้ ในหน้าฤดูฝน จึงจะมีมาก สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

สำหรับประเทศไทยบ้านเรานั้น มีที่ยอดนิยม ที่หอยชนิดนี้ชุกชุมคือ ที่ หมู่บ้านเขาสามชั้น ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี รวมถึง หมู่บ้านถ้ำน้ำพุ ตำบลมิตรภาพ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี และอีกหนึ่งที่คือ หมู่บ้านคลองมะเดื่อ ตำบลสาริกา อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก เป็นหมู่บ้านที่หารายได้เสริมจากการเก็บหอย เพื่อมาจำหน่ายหาเงินให้ครอบครัวเป็นช่วงฤดูฝนเช่นเดียวกัน หอยชนิดนี้มักอยู่ตามภูเขาที่ชื้น หลังฝนตกหอยจะออกมากินใบไม้เพื่อดำรงชีวิต ตัวคล้ายหอยทากแต่เล็กกว่า ไม่มีพิษ สามารถนำมารับประทานได้

หอยหอม

หอยชนิดนี้ สามารถทำเงินให้กับชาวบ้านได้สูงสุดถึง 600 บาทต่อวันหากขยันมากก็มีโอกาสได้มากว่านั้น มีเมนูแนะนำมากมายหากนักท่องเที่ยวต้องการ ลิ้มลอง ซึ่งสามารถนำมาทำเป็น เมนูอาหาร แสนอร่อยดังนี้ แกงคั่วใบชะพลู หรือจะนำไปย่าง กินกับน้ำจิ้ม แบบซีฟู้ดก็ให้รสชาติที่จัดจ้าน หอมหวาน ชวนรับประทานมากๆครับ

เรียบเรียงโดย COOLZAA

ขอขอบคุณ รายการทุกทิศทั่วไทย | Thai PBS

สนใจพันธุ์หอยคลิกเลย